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    歲月無情酒有情,巨匠賴高淮與中國沈酒麾下“賴門入室弟子”的故事

    發布日期:2023-04-28 作者: 點擊:

    何謂高風亮節?一生追逐白酒最高境界,淡泊名利,“傳道授業解惑”不論出身,只看抱負與德行,終是桃李滿天下……這是在中國沈酒集團工作的“賴門弟子”對賴公的評價。


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    ▲沈子國酒莊“賴高淮酒文化博物館”內,賴公畫像高懸


    賴高淮完全當得起“先生”二字。他生平所著逾200萬字筆記,為中國釀酒史上第一份文字資料;逾160萬字的專著和論文,是傳統釀酒工業現代化,不可或缺的寶貴財富。


    他是一位“好老師”,生平熱衷傳道授業,曾不留余力地在全國范圍內推廣“人工培養窖泥”技術,為濃香型白酒行業的高速發展做出了巨大貢獻,如今的濃香型酒企大都是“賴公學生”。


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    ▲賴門入室弟子、中國沈酒集團董事長沈鴻林(左)與恩師賴高淮(右)研討白酒技藝


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    ▲賴高淮大師(左三)、賴高淮夫人鐘永華(右二)、賴門入室弟子沈鴻林(左二)、賴門入室弟子楊玲麟(左一)、賴門入室弟子沈連(右一)


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    ▲賴高淮大師(左)與賴門入室弟子楊磊(右)


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    ▲賴高淮大師(中)指導賴門入室弟子楊磊(右)、沈元勇(左)釀酒技藝


    “賴門入室弟子”——與其說是一份榮譽、一個名頭,更不如說是一份責任,一份“匠心”擔當。進入新世紀,賴高淮大師在經過深思熟慮,以及對中國沈酒集團數位在職人員進行多番考驗后,決定再收一批優秀釀酒人成為“賴門入室弟子”。


    收徒儀式在中國沈酒集團旗下沈子國酒莊舉行,沈酒坊第21代傳人、中國名酒大師、中國沉香白酒泰斗沈榮柄,白酒大師沈怡方、栗永清、白希智、賴登燡、鄒祖貴、沈才洪、李克明、胡義明、楊官榮、鐘杰、沈毅等白酒精英,與在場約400多位嘉賓一起,共同見證了這一重要時刻。


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    ▲拜師儀式上,賴門入室弟子、中國沈酒集團董事長沈鴻林(左一)與賴門入室弟子、中國沈酒集團常務副董事長楊玲麟(左二)向恩師賴高淮(右一)敬茶


    此番收徒,中國沈酒集團共有6人成為賴高淮的“賴門入室弟子”,他們分別是集團董事長沈鴻林、集團常務副董事長楊玲麟、集團總經理沈連、集團副總經理楊磊、沈酒玖集團常務副總經理楊黎、集團生產廠長沈元勇,都是浸淫白酒多年、苦心孤詣的“釀酒匠人”,至此,賴公一生16位入室弟子,沈酒獨占近“半壁江山”。




    師徒相授,薪火相傳;日復一日,精進自然,在探索白酒釀造更高境界的道路上,中國沈酒麾下賴門弟子們從未懈怠半刻。賴公與弟子沈鴻林合著的《中國白酒》一書,凝聚了一生的心血;與弟子沈鴻林、弟子楊磊合著的《中國瀘酒》一書,則匯集了對瀘州白酒的感悟與感情。


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    2017年,賴門入室弟子中的沈鴻林、楊磊等6人,更是與師父同心,在同為白酒大師的沈榮柄、沈怡方指導下,共同研發出了中國白酒第十三種香型——“沉香”型白酒,并獲得了國家發明zhuanli,這令賴老倍感欣慰。



    當傾囊相授、傳道授業的“良師”,邂逅尊師重道、潛心向學的“孝徒”,必將傳為一段佳話:為報師恩,中國沈酒6名入室弟子一致商議通過,為賴高淮大師建立了一座“賴高淮酒文化博物館”,這也是我國第一座為釀酒大師建造的個人博物館,里面儲藏了賴公的大量手稿、著作,及榮譽證書(勛章)……博物館中,為賴公塑造的一尊等身銅像,多年來始終矗立在大廳,就像慈祥的爺爺,看著自己心愛的兒孫一般。



    2023年4月20日,沈酒的恩師賴公永遠離開了他所熱愛的這個世界,也永遠離開了摯愛他的沈酒徒弟們,駕鶴西去。然大江東去,師父的“釀酒匠心”則如濤聲一般不絕于耳,時刻提醒賴門弟子“勿忘酒業”。


    歲月無情,酒牽一生;中國沈酒麾下“賴門入室弟子”定會不負師恩,永攀高峰,以告慰師父在天之靈?!百囬T弟子”,揮淚恭送賴公!

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